Procedură
Se frig fileurile de porc cu o grăsime de 2 cm în ulei de măsline, timp de 2 minute pe fiecare parte. Se adaugă șunca în tigaie și carnea peste ea, se taie brânza cu mucegai în felii și se adaugă pe fileurile de porc, iar mai apoi se introduc într-un cuptor pre-încălzit (200 °C) timp de aproximativ 4 minute. Se toarnă apă într-o oală și se adaugă lămâia verde (se stoarce mai întâi), cimbrul și puțin ulei de măsline. Se adaugă conopida, porumbul și ceapa verde în vasul cu aburi timp de aproximativ 8 minute, iar la final se sărează totul.